Roasted Bean

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시(詩)와 함께 음악(音樂)이 연주되듯 조화로운 맛.
뉴욕과 같은 콩.

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도회적이고 세련된 콩. 깔끔하다. 향이 좋다, 긴 여운이 있다.
풍부하고 안정적인 향과 깨끗한 신맛 그리고 오래 지속되는 단맛의 여운.

  • 순도 Clean Cup : clarity
  • 당도 Sweetness : honey
  • 산미 Acidity : lively, refined, having spine, bright
  • 질감 Mouthfeel : smooth
  • 풍미 Flavor : spicy, distinctivenss
  • 지속성 Aftertaste : pleasantly lingering
  • 어우러짐 Balance

 

  •  종합평가 OVERALL : stable-consistent, uniformity

 

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맛(Note)
깨끗한 신맛, 단맛의 여운, 부드러움, 편안함, 에스프레소에 적합한 맛
-> Acidity(lively,bright), Chocolate, Sweetness, Smooth, Spicy, Aftertaste
(mint, grape, berries, lemon peel, dark/milk chocolate, wood peel, soil)

“맛의 발란스가 아주 조화롭다. 커피를 마셨을 때 아노노스 커피 특유의 상쾌한 신맛과 꽃향기가
처음에 느껴지고 달콤 쌉쌀한 향미가 커피를 삼킨 후에 잔잔하게 남는다.
로스팅 정도에 따라 핸드드립으로 다양한 맛을 즐길 수 있고 블렌딩을 한 듯 다채롭고 조화로운
맛이 있어서 에스프레소 용으로 사용해도 좋다.”

 

상품 :
1Kg  / 500g / 200g

 

 

구입 문의
본사 : 031-922-0955 / 매장 : 031-922-1080 / 담당자 : 김필성(010-6204-2115)
email : ruhucoffee@gmail.com

 

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